Автоматизация ресторана: пошаговый план запуска за 7 дней

День 1–2: меню и категории

Соберите полное меню в Excel: название, категория, цена, состав, время приготовления. Загрузите в KASSO одним файлом. Сделайте фото блюд — они появятся на кассе и экране кухни.

Настройте модификаторы: соусы, степень прожарки, без лука, с собой. Каждый модификатор может иметь свою цену.

День 3: план зала и столики

Нарисуйте план зала в KASSO. Назначьте номера столиков, привяжите официантов к секторам. Это сократит время приёма заказа в 2 раза.

Настройте перенос заказа между столами и объединение счетов — это понадобится при больших компаниях.

День 4: KDS на кухне

Поставьте планшет или моноблок на кухню. Запустите KASSO KDS. Новые заказы будут появляться мгновенно через Socket.io со звуковым уведомлением.

Поваре отмечают этап готовности — заказ автоматически уходит официанту на вынос.

День 5: оплаты Click/Payme/Uzum

Подключите Click, Payme, Uzum. Настройте разделение счёта по гостям — это критично для компаний.

Включите чаевые — их можно прикрепить к чеку отдельным процентом или суммой.

День 6: обучение персонала

Покажите официантам базовые сценарии: новый заказ, добавление блюд, перенос столика, разделение счёта, отмена с причиной, печать пречека.

Поварам — KDS: принять, готовится, готово, отдать.

Управляющему — Audit Log, отчёты по сменам, аналитика.

День 7: тест и запуск

Проведите тестовый ужин для сотрудников и друзей. Все слабые места всплывут. Запустите для гостей на следующий день.

KASSO даёт первую неделю бесплатно — этого хватит, чтобы пройти все 7 шагов и убедиться, что система подходит.